En la figura se observa la estructura real de los tres estados conocidos por todos: solido – liquido – gaseoso.
Las fuerzas de cohesión se producen por atracción electrostática entre átomos de un mismo elemento o entre moléculas de un compuesto o entre partículas de un cuerpo.
Los cambios de estado básicamente se producen por dos factores, la presión y la temperatura, además también se dan cambios de energía generando procesos endotérmicos cuando se absorbe energía (cuando calentamos) y procesos exotérmicos cuando se libera energía (cuando enfriamos).
ESTADO SOLIDO: Aquí podemos apreciar que las partículas que le dan esta
forma, están muy unidas ya que la fuerza de cohesión es muy fuerte haciendo que
las atracciones electrostáticas sean también muy fuertes.
ESTADO LIQUIDO: En este estado ya las partículas no están tan unidas ya que la fuerza de cohesión y la atracción electrostática son menos fuertes que en el estado sólido.
ESTADO LIQUIDO: En este estado ya las partículas no están tan unidas ya que la fuerza de cohesión y la atracción electrostática son menos fuertes que en el estado sólido.
ESTADO GASEOSO: Si miramos con detenimiento aquí las partículas que
conforman este estado están aún más separadas y dispersas que en el estado
líquido esto como resultado de que las fuerzas de cohesión y la atracción
electrostática de sus partículas es aún menor que en los estados anteriores.
Existen algunos estados de la materia no tan comunes para nosotros pero
muy importantes tales como:
ESTADO PLASMATICO. Se cree que son gases fuertemente ionizados es decir
mesclas de iones y electrones, en un estado de mucha agitación por el elevado
nivel energético. Se cree que el 90% del cosmos se encuentra en este estado,
debido a las altas temperaturas, no es posible mantener moléculas completas y
el estado de estas moléculas es de mucho movimiento y agitación.
También podemos observar como al aumentar la energía cinética y térmica
aparecen los estados plasmático y condensado de
Bose – Einstein.
ESTADOS INTERMEDIOS DE LA MATERIA:
ESTADO PASTOSO: Es un estado entre sólido y líquido, un Ejemplo de esto
tenemos: Las vaselinas, las cremas de afeitar, las pinturas, la yema de los
huevos.
ESTADO VESICULAR: Es el que parece tener el agua en las nubes que no es
ni liquido ni gaseoso.
ESTADO COLOIDAL: La materia en estado coloidal es un punto medio
entre lo líquido y lo sólido... El coloide es como un punto intermedio entre el
sólido y el líquido, por ejemplo, la gel, la gelatina, las salsas, es decir son
como un líquido espeso. Esa es lo que caracteriza a la materia en estado
coloidal.
CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA
NOTA: Sabemos que las fuerzas de cohesión son por atracción
electrostática entre átomos de un mismo elemento, o entre las partículas de un
compuesto, o entre las partículas que forman un cuerpo.
En los gases reales si existe algunas fuerzas de atracción mínimas
llamadas fuerzas de VADERL WAALS, pero en los gases ideales no hay fuerzas de cohesión,
y a estos se les aplica las leyes de BOYLE Y DE CHARLES.
Para nosotros los seres vivos el gas más importante es el aire del cual hacen parte O2,
CO2 y N2.
La fusión es el paso del estado sólido a líquido, por medio de
absorción de calor (proceso endotérmico).
La evaporación es cambio de estado líquido a gaseoso, la Ebullición, es
lo mismo pero con más calor, digamos que la evaporación se da con la
temperatura ambiente, y es prácticamente invisible y el vapor se desprende de
la superficie.
En la ebullición el vapor es visible y el vapor se desprende de toda la
masa del líquido y por eso el movimiento de las moléculas se aprecia agitado
por la temperatura, mientras que en la evaporación el vapor se va desprendiendo
paulatinamente a temperatura ambiente.
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